食中毒にご注意を！

　7月11日、愛知県より今年第一回目の食中毒警報が発令されました。梅雨が明け、気温上昇とともに食中毒が発生しやすい気象条件がそろってきています。生鮮食品の管理を徹底することはもちろんですが、調理済みの鍋物などの長時間の室内放置などにもご注意ください。また野外でのバーベキュー後の下痢嘔吐も多く発生しています。生肉の十分な加熱を心がけてください。以下の食中毒3原則を確認して下さい。

　　　食中毒予防の3原則とは？

　　　　　その1　菌をつけない：洗浄や消毒

                  その2   菌を増やさない ：温度管理、長期間放置しない

　　　　　その3   菌をやっつける ：十分な加熱など